En el VII Foro Internacional de Econom\u00eda Circular, el Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP), a trav\u00e9s de la red CITE, particip\u00f3 con el objetivo de conectar a diversos sectores (p\u00fablico, privado, academia y sociedad civil) para promover la econom\u00eda circular en el Per\u00fa y la regi\u00f3n. Este evento, organizado por el Ministerio del Ambiente y la Uni\u00f3n Europea, con el apoyo de Produce y otras entidades, cont\u00f3 con la presencia de empresarios que presentaron productos innovadores bajo este enfoque, el cual maximiza el aprovechamiento de los recursos.<\/p>\n
La econom\u00eda circular se presenta como una gran oportunidad para las micro y peque\u00f1as empresas (Mypes), ya que permite optimizar sus recursos, mejorar su eficiencia energ\u00e9tica y fomentar la sostenibilidad de sus negocios. Entre los productos destacados en el foro se incluyeron la galleta de harina de ma\u00edz morado, el fermentado de pitahaya, la pulpa de caf\u00e9 y el filtrante de pepa de palta, todos desarrollados con el apoyo de diferentes CITE agroindustriales.<\/p>\n
El ministro de la Producci\u00f3n, Sergio Gonz\u00e1lez, destac\u00f3 que est\u00e1n impulsando la econom\u00eda circular desde la Pol\u00edtica Nacional de Competitividad y Productividad para fortalecer sectores clave como la industria manufacturera, el comercio interno, la pesca y la acuicultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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